我从没想过自己会因为换掉微波炉而兴奋，但 Ninja Crispi Microwave and Air Fryer 让人很难不心动：它把两台厨房电器合二为一，腾出一个位置。它将微波炉与内置空气炸锅结合在一起，旨在加快日常烹饪、让剩菜恢复酥脆口感，或许最重要的是，释放一些宝贵的厨房台面空间。

这款产品售价 449.99 美元，显然算不上便宜。不过，它并不是一台只会加热剩汤的普通机器。Ninja 将一台 1,000W 微波炉与一套 1,700W 空气炸锅系统结合在一起，并由其 FusionCrisp 技术驱动。该技术把微波烹饪的速度与空气炸锅通常带来的金黄酥脆效果结合起来。

可以想象一下剩披萨、鸡柳、薯条，以及所有那些在传统微波炉里容易变得软塌塌的食物。相反，这套思路是让食物内部保持滚烫多汁，外层则呈现美味、酥脆、金黄的口感。换句话说，不必再在速度和口感之间二选一。

当然，微波炉和空气炸锅的组合并不算全新。像 Smeg 这样的品牌已经探索过这一概念，许多现代微波炉也都配备了多种附加烹饪功能。

不过，Ninja Crispi Microwave 真正有意思的地方在于其 FusionCrisp 技术，它的设计是把两种烹饪方式结合起来，而不只是简单提供两个独立功能。它配有一个 5.5 夸脱的玻璃烹饪盘，以及一块不粘脆化盘；当你想用空气炸方式让食物变脆时，可以把这块盘放在上面。

另一个让它与众不同的地方是，机内没有旋转盘，这为一次烹饪更多菜肴腾出了更大的空间。

它不只是用来加热剩菜。比如，如果你想做一份焗意面，微波炉可以负责把意面煮熟，而空气炸功能则可以把上面的奶酪烤脆。

不过，在购买之前也有一点需要考虑。这款微波炉尺寸为 20.3 x 17.56 x 14.1 英寸，绝对算不上小巧。它会占用相当多的台面空间，因此虽然如果你是用它替换一台独立微波炉和一台空气炸锅，它可能会帮你腾出空间，但对于小公寓厨房来说，它未必是理想方案。

还有 449.99 美元的价格标签。对一台微波炉来说，这是一笔不小的开销，尤其是基础款机型只需其中一小部分价格就能满足日常加热需求。不过，如果你经常同时使用微波炉和空气炸锅，这种组合可能会更有意义。