中国奶酪市场的竞争，正在从儿童零食延伸至餐饮原料、成人消费和全球供应链。

作为国内奶酪行业的头部企业，妙可蓝多也开始向更多细分市场拓展。

11月8日，第九届中国国际进口博览会期间，妙可蓝多与泰国正大集团签署战略合作协议，深化双方在泰国市场的渠道合作。

根据协议，妙可蓝多将依托正大旗下CP AXTRA运营的Lotus’s和Makro两大商超体系，进一步拓展泰国市场，并以此为支点布局东南亚。

这并非双方首次合作。2025年5月，妙可蓝多与正大集团启动业务合作，同年10月，旗下奶酪棒进入Lotus’s和Makro销售。目前，CP AXTRA在泰国运营两千余家门店，覆盖零售及仓储批发渠道。

此前，妙可蓝多还与大昌华嘉（DKSH）达成战略合作，并携手沙特乳制品企业SADAFCO布局中东市场，逐步扩大海外销售网络。

在拓展出口业务的同时，妙可蓝多也在加码进口。

11月7日，公司与京东超市签署原制奶酪进口项目战略合作协议，双方将在全球奶酪采购、供应链协同、渠道拓展和营销等方面展开合作。

妙可蓝多此前已组织团队前往意大利、法国、荷兰、德国和美国五个奶酪产区进行产品甄选。此次进口项目覆盖帕玛森、孔泰、黄波、红波、卡蒙贝尔和布拉塔等多个品种，面向家庭消费、烘焙及餐饮等场景。

京东超市将提供线上销售渠道、冷链履约和用户运营支持，双方还计划探索基于消费需求的C2M产品定制。

两项合作分别指向出口与进口，也意味着妙可蓝多的竞争范围正在超出传统奶酪零售市场，进一步涉及全球采购、原料供应及跨境渠道运营。

这一变化背后，是国内奶酪行业竞争维度的扩展。

随着奶酪向成人消费、家庭烹饪及餐饮加工等场景渗透，企业需要争夺的不再只是零售货架，也包括上游原料、加工制造和B端客户。

零售市场的头部格局已经较为集中。

马上赢情报站数据显示，2026年第二季度，国内线下奶酪零售市场前五大集团合计占据78.3%的市场份额，同比微降0.2个百分点。其中，蒙牛集团市场份额接近50%，同比继续提升。

在此背景下，向更多细分品类及产业链环节拓展，成为头部企业寻找新增量的方向之一。

今年3月，妙可蓝多提出“13434”生态战略，将奶酪、乳脂、乳清作为重点发展的三大品类，并将B端、C端及并购出海作为增长方向。

本届进博会上，公司发布升级版捷捷高高蛋白奶酪钙，并与爱氏晨曦联合推出原制马苏里拉系列新品，分别拓展功能营养和餐饮原料市场。

与儿童奶酪棒相比，原制奶酪和餐饮供应链有着不同的竞争规则。

在这一领域，安佳等国际乳品品牌已经建立起较成熟的产品体系和客户网络。餐饮及食品工业客户不仅关注价格，也重视供应稳定性、加工性能以及针对不同应用场景的定制能力。

2026年，妙可蓝多长春原制奶酪产业园投入生产，一期设计年产量3万吨，覆盖原制马苏里拉、黄油、稀奶油和乳清粉等产品。

国产原制奶酪有望凭借交付周期、本土化研发和供应链响应争取更多餐饮客户，但能否在规模、成本及产品稳定性上与国际供应商竞争，仍需要进一步验证。

从最新业绩来看，妙可蓝多的奶酪主业仍保持增长。

今年前三季度，公司实现营业收入48.66亿元，同比增长22.97%；归母净利润2.12亿元，同比增长20.37%。

公司此前披露，前三季度C端、B端业务收入同比均增长超过20%。奶酪业务占比提升和供应链效率改善，也推动了整体盈利能力的修复。

现有增长尚不能直接证明新业务的竞争力。

持续进入B端原料和海外市场后，妙可蓝多需要面对的不再只是消费品牌之间的竞争，而是与成熟的国际乳品供应商比拼产品、成本和供应链效率。