食品和飲料製造商加速將 AI 從試點推進到規模化部署
PR Newswire
Ai 焦點
Rockwell Automation 發布新分析稱,食品和飲料製造商正在加快採用 AI,但要将試點項目擴展到企業級應用,仍需解決數據、技術和勞動力方面的障礙。該公司援引其2026年智能製造現狀報告稱,近90%的相關製造商已在使用或計劃使用 AI 和機器學習,但僅約45%的數據被有效利用。
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Rockwell Automation的新研究聚焦於阻礙人工智能(AI)落實並產生可衡量業務影響的因素。

密爾沃基,2026年10月28日 / PRNewswire / -- Rockwell Automation ,Inc。(NYSE : ROK)今天發布了一項新的分析,探討食品和飲料製造商如何超越孤立的AI試點項目,在更大規模上獲得可衡量的商業成果。該分析基於Rockwell 2026年智能製造現狀報告的結論,指出企業若要將AI投資轉化為全公司範圍內的積極影響,必須應對數據、技術和勞動力方面的挑戰。

AI在整個食品飲料行業的採用正在加速。根據2026年智能製造現狀報告,近90%的食品和飲料製造商已經在使用AI和機器學習,或計劃在不久的將來使用。同時,製造商表示,他們有效利用的數據僅約佔所收集數據的45%,這成為AI項目擴大規模並釋放全部潛力的一大障礙。

Rockwell Automation CPG Global Industry 副總裁 Greg Schmidt 表示:「許多製造商不再問 AI 是否能創造價值。現在的重點是如何將成功的試點項目在企業內部規模化部署。這需要的不僅是新技术,還需要互聯的數據、整合的運營,以及 AI 項目與商業結果之間清晰的聯繫。」

研究結果顯示,AI應用最成功的企业,會將AI納入更廣泛的數字轉型戰略中。它們不再只關注孤立的應用場景,而是投資於運營系統與管理系統之間更強的連接,提升數據的可訪性,並讓AI項目與提高質量、提升生產力、降低成本和減少風險等關鍵目標保持一致。

分析還強調,隨著製造商擴大AI的應用,IT/OT整合的重要性日益上升。業內參與者預計,AI輔助的製造流程佔比將從目前的約37%上升到2030年的60%以上,因此獲取互聯且具備上下文數據將變得越來越關鍵。

除了技術之外,研究還指出,勞動力準備情況是長期成功關鍵因素。報告顯示,93%的製造商預計智能製造舉措將改變其勞動力結構,而40%的受訪者表示,他們在過去一年裏對員工進行了再培訓。將人員、流程和技術相協調的企業,往往更有能力擴大創新規模,并在較長時間內維持可持續成果。

完整《從 AI 專項試點到企業影響:食品和飲料製造商如何規模化部署 AI 以獲得可衡量的商業成果》可通過以下鏈接查看:[ LINK ]

常見問題

為何食品和飲料製造商難以將 AI 從試點項目擴大到規模化部署?

儘管 AI 的採用已相當普遍,但許多企業缺乏實現規模化部署所需的互連數據、標準化流程和集成系統。食品和飲料製造商表示,他們有效利用的數據僅約佔所收集數據的45%,這限制了 AI 在企業層面產生成果的能力。

為何數據連通性對 AI 的成功如此重要?

只有當能夠接觸到高品質、具備上下文關聯的數據時,AI 才能產生有意義的洞察。將運營系統和業務系統連結起來的製造商,能夠提升可視性、減少資訊孤島,並讓AI支持更快、更充分的信息化決策。

製造商希望藉助 AI 實現哪些商業成果?

食品和飲料生產商越來越關注可衡量的結果,包括提升品質、提高生產力、降低成本和減少運營風險。將 AI 措施與這些目標對齊的企業,通常更有可能獲得投資回報,並獲得支持進一步擴大部署的動力。

是哪些因素讓能夠大規模部署 AI 的製造商與未能做到這一點的企業區分開來?

領先企業將 AI 觀為整體轉型戰略的一部分,而不是一組獨立項目。它們建立穩固的數據基礎,整合資訊技術(IT)與生產技術(OT)系統,創造可複製的流程,并投資於勞動力準備,以支持長期採用及企業影響。

關於 Rockwell Automation

Rockwell Automation、Inc。(NYSE:ROK)是工業自動化和數字轉型領域的全球領導者。該公司致力於將每個人的想像力與技術潛力相連結,拓展可能性邊界,推動世界更具生產力和可持續性。Rockwell Automation的總部位於威斯康星州的密爾沃基,截至2025財年擁有近2.6萬名員工,為100多個國家和地區的客戶提供服務。有關該公司如何在工業企業中推動“The Connected Enterprise”落地的更多信息,请訪問www.rockwellautomation.com。

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